| Titre : |
2 millions d'années d'industrie alimentaire |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Maguelonne TOUSSAINT-SAMAT, Auteur ; Renaud ALBERNY, Auteur ; Ian HORMAN, Auteur |
| Editeur : |
Vevey : Nestlé S.A., 1991 |
| Importance : |
256 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Note générale : |
Edité par Nestlé pour son 125e anniversaire.
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| Langues : |
Français (fre) |
| Index. décimale : |
663/664 Industrie agroalimentaire |
| Note de contenu : |
Depuis les éléments de base, le feu, l'eau, les céréales, la viande, les fruits et les légumes, aux techniques de plus en plus sophistiquées de cuisson et de conservation, en images
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| Nature du document : |
documentaire |
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