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Et le Moyen Age inventa le couscous / Marianne BRISVILLE in Histoire (L'), 471 (05/2020)

[article]
inHistoire (L') > 471 (05/2020)
Titre : Et le Moyen Age inventa le couscous
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Marianne BRISVILLE, Auteur
Année de publication : 2020
Article en page(s) : 68-71
Langues : Français (fre)

Catégories : Documentaire
cuisine arabe

Résumé : Si ses origines exactes sont encore obscures, le couscous aurait été inventé par les communautés rurales du Maghreb au Moyen Age. Avant de devenir un plat de fête consommé par tous.
Nature du document : documentaire
En ligne : http://www.histoire.presse.fr/

[article]

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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité

DM 34767 HISTO 05/20 Périodique Bibliothèque principale Archives Disponible

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