Le goût du sel reste un mystère / Amber DANCE in Courrier International, 1727 (12/2023)  

[article]  inCourrier International > 1727 (12/2023) Titre : Le goût du sel reste un mystère Type de document : texte imprimé Auteurs : Amber DANCE, Auteur Année de publication : 2023 Article en page(s) : 42-43 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire goût ; sel : composé chimique Résumé : Trop de sel, c’est mauvais pour la santé. Pas assez, ce n’est pas bon non plus. Pas étonnant que notre corps dispose de deux mécanismes distincts pour détecter la saveur salée. Mais ce système est d’une complexité telle que les chercheurs peinent à le décrypter. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.courrierinternational.com [article]

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 38419	COURR 12/23	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

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