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Documentaire > technologie > exploitation de la Terre > industrie agroalimentaire > aliment > boisson > boisson alcoolisée > saké

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Japon. Le sake entame son exode vers le nord / Collectif in Courrier International, 1701 (06/2023)

[article]
inCourrier International > 1701 (06/2023)
Titre : Japon. Le sake entame son exode vers le nord
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Collectif, Auteur
Année de publication : 2023
Article en page(s) : 18-19
Langues : Français (fre)

Catégories : Documentaire
saké

Résumé : La hausse des températures compromet la production de saké, traditionnellement établie dans le centre du pays. Les producteurs tentent de faire face en délocalisant leur activité ou en multipliant les innovations technologiques.
Note de contenu : Schéma: le processus de fabrication du saké
Nature du document : documentaire
En ligne : http://www.courrierinternational.com

[article]

Exemplaires(1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité

DM 37878 COURR 06/23 Périodique Bibliothèque principale Archives Disponible

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