Des OGM dans nos assiettes pour une meilleure nutrition mondiale en zinc? / Jean-Benoît CHARLIER in Athena, 274 (10/2011)  

[article]  inAthena > 274 (10/2011) Titre : Des OGM dans nos assiettes pour une meilleure nutrition mondiale en zinc? Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Benoît CHARLIER, Auteur Année de publication : 2011 Article en page(s) : 18-21 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire ogm Résumé : Une grande majorité de l'humanité base son régime alimentaire sur des plantes (riz,blé,manioc..). Les recherches permettant d'améliorer les qualités nutritionnelles pourront donc bénéficier à toute l'humanité. Dans les faits, les qualités nutritionnelles des parties consommées (feuilles, graines, racines, tiges, fruits) dépendent de l'espèce, mais aussi directement de la qualité et du type de sol sur lequel les plantes sont cultivées. Un des problèmes nutritionnels le plus important au niveau mondial, mais également le moins étudié jusqu'à présent, concerne les carences humaines en zinc Nature du document : documentaire En ligne : http://www.recherche-technologie.wallonie.be [article]

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