La physiologie du goût / Loïc BRIAND in TDC, 1102 (03-04/2016)  

[article]  inTDC > 1102 (03-04/2016) Titre : La physiologie du goût Type de document : texte imprimé Auteurs : Loïc BRIAND, Auteur Année de publication : 2016 Article en page(s) : 52-57 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire goût Résumé : Les mécanismes physiologiques du goût, de l'organe aux gènes, sont peu à peu élucidés.En influant sur la perception des saveurs,ces derniers peuvent orienter nos choix alimentaires. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.cndp.fr [article]

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 29867	TDC 03-04/16	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

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