Isabelle Saporta : «On nous fabrique un monde sans saveurs» / Isabelle SAPORTA in Imagine (demain le monde), 117 (09-10/2016)  

[article]  inImagine (demain le monde) > 117 (09-10/2016) Titre : Isabelle Saporta : «On nous fabrique un monde sans saveurs» Type de document : texte imprimé Auteurs : Isabelle SAPORTA, Personne interviewée Année de publication : 2016 Article en page(s) : 50-51 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire agriculture Résumé : Isabelle Saporta est journaliste et auteur du livre "Foutez-nous la paix!", dans lequel elle révèle comment l’agriculture paysanne est asphyxiée par des règlements sanitaires formatés pour l’industrie alimentaire. Peu importe que les produits soient savoureux, issus de circuits courts et dans le respect de l’environnement, il faut qu’ils soient sains et aseptisés. Au risque de faire disparaître des pans entiers de la gastronomie… et d’induire de nouveaux risques sanitaires. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.imagine-magazine.com [article]

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 30421	IMAGI 09-10/16	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

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