| Titre : |
Alors, on mange quoi ? Le guide du bon sans toxique |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
Laurent CHEVALLIER, Auteur ; Claude AUBERT, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Librairie générale française, 2017 |
| Collection : |
Livre de Poche (Le) num. 34688 |
| Importance : |
304 p. |
| Format : |
18 x 12 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-253-18796-7 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Documentaire
alimentation (nutrition) ; diététique ; régime alimentaire
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| Index. décimale : |
613.2 Diététique |
| Résumé : |
Sucres en excès, graisses saturées, fruits pleins de pesticides..., comment nos assiettes ont-elles pu devenir de qualité aussi médiocre et à ce point inquiétantes? Si aucun aliment n’est mauvais dans son état naturel, les multiples transformations qu’ils subissent posent question. À l’aide des données scientifiques les plus récentes, cet ouvrage vous aide à discerner le bon du toxique. |
| Nature du document : |
documentaire |
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