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Du cerveau à l’assiette / Léa GALANOPOULO in Eléphant (L'), 34 (2021)

[article]
inEléphant (L') > 34 (2021)
Titre : Du cerveau à l’assiette
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Léa GALANOPOULO, Auteur ; Serge AHMED, Personne interviewée
Année de publication : 2021
Article en page(s) : 60-70
Langues : Français (fre)

Catégories : Documentaire
alimentation (nutrition) ; cerveau ; faim

Résumé : Des nutriments aux émotions en passant par les goûts alimentaires... Comment le cerveau cadence-t-il notre appétit?

Nature du document : documentaire

[article]

Exemplaires(1)

Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité

DM 35822 ELEPH 34 Périodique Bibliothèque principale Archives Disponible

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