Comment décoloniser les assiettes / Richard MERTENS in Courrier International, 1603-1604-1605 (07/2021)  

[article]  inCourrier International > 1603-1604-1605 (07/2021) Titre : Comment décoloniser les assiettes Type de document : texte imprimé Auteurs : Richard MERTENS, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 10-11 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire alimentation (nutrition) ; Indiens d'Amérique ; qualité alimentaire ; semence agricole Résumé : Souveraineté alimentaire: la pandémie de Covid-19 a accru la volonté d’autonomie alimentaire des Amérindiens, qui renouent aujourd’hui avec les semis, les cultures et les pratiques culinaires traditionnelles pour “rééduquer” leur palais. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.courrierinternational.com [article]

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 35974	COURR 07/21	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200