Entre la poire et le fromage / Stefania DEMTCHOUK in Courrier International, 1620 (11/2021)  

[article]  inCourrier International > 1620 (11/2021) Titre : Entre la poire et le fromage Type de document : texte imprimé Auteurs : Stefania DEMTCHOUK, Auteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : 58 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire fromage ; Moyen Age Résumé : VIIIe-XVe siècle – Europe. Longtemps considéré comme la “viande des pauvres”, c’est au Moyen Âge que le fromage est devenu un mets de choix pour les plus riches. Avec la complicité de la poire. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.courrierinternational.com [article]

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 36294	COURR 11/21	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

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