Les vertus insoupçonnées des champignons / Laurence DARDENNE 

Titre : Les vertus insoupçonnées des champignons Type de document : document électronique Auteurs : Laurence DARDENNE, Intervieweur ; Caroline STEVIGNY, Personne interviewée Editeur : Bruxelles : Libre Belgique (La), 13/01/2023 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire champignon ; nutrition végétale Résumé : Rien que sur notre territoire, il existe plus d’espèces de champignons que de plantes. Ils sont une source intéressante de nouvelles molécules chimiques originales. Quant à leur valeur énergétique, elle est proche de celle des légumes verts. Nature du document : documentaire

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