Des abatoires municipaux aux usines à viande / Félix JOURDAN in Monde diplomatique (Le), 865 (04/2026)

[article]  inMonde diplomatique (Le) > 865 (04/2026) Titre : Des abatoires municipaux aux usines à viande Type de document : texte imprimé Auteurs : Félix JOURDAN, Auteur ; Jocelyne PORCHER, Auteur Année de publication : 2026 Article en page(s) : 23 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire bien-être animal Résumé : A Paris comme ailleurs, l'abattage des animaux a longtemps relevé d'établissements publics. Si désormais la logique industrielle du secteur marchand tend à dominer, des éleveurs paysans cherchent à inventer un autre modèle qui pourrait, entre autres, atténuer la souffrance animale. Nature du document : documentaire [article]

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
dm 40505	MONDIP 04/26	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

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