Marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle (Le) / Kilien STENGEL

Titre : Marketing culinaire et alimentaire face aux défis du XXIe siècle (Le) Type de document : texte imprimé Auteurs : Kilien STENGEL, Auteur ; Philomène BAYET-ROBERT, Auteur ; Collectif, Auteur Editeur : Paris : Harmattan (l'), 2020 Collection : Questions alimentaires et gastronomiques Importance : 164 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-343-19157-7 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire alimentation (nutrition) ; gastronomie ; industrie agroalimentaire ; marketing Index. décimale : 658.82 Marketing Résumé : Le marketing et la communication font partie intégrante de la construction du panier de courses depuis toujours. Le produit alimentaire est "communication" et "marketing" à la fois: il parle, il interpelle, il sollicite et séduit, il accompagne, il s'impose. Seuls le temps et ses modes s'interposent quelquefois à la dictature du marketing. Nature du document : documentaire

Exemplaires(1)

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 37874	658.8 STENGM	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

---

1 (1 - 1 / 1) Par page : 25 50 100 200