| Titre : |
3 minutes pour comprendre 50 notions essentielles sur le vin |
| Type de document : |
texte imprimé |
| Auteurs : |
GĂ©rard BASSET, Auteur |
| Editeur : |
Paris : Courrier du Livre (Le), 2016 |
| Collection : |
3 Minutes pour comprendre |
| Importance : |
160 p. |
| Présentation : |
ill. |
| Format : |
24 x 19 cm |
| ISBN/ISSN/EAN : |
978-2-7029-1176-1 |
| Langues : |
Français (fre) |
| Catégories : |
Documentaire
vin
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| Index. décimale : |
663.2 Œnologie |
| Résumé : |
Connaissez-vous la différence entre le nez et le bouquet? Le rioja est-il une région ou un vin? Qu est-ce qu'une appellation? Pourquoi le champagne pétille-t-il? Imprégné de mystère, le monde vinicole peut se révéler intimidant pour le novice... Cet ouvrage de vulgarisation démystifie le sujet et le décante en gorgées savoureuses. Écrit par des spécialistes, il nous emmène du terroir à la vinification, des cépages aux régions viticoles, et nous offre une vue d'ensemble de la fabrication et de la commercialisation du vin, sans oublier le plaisir de la dégustation. |
| Nature du document : |
documentaire |
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