3 minutes pour comprendre 50 notions essentielles sur le vin / Gérard BASSET

Titre : 3 minutes pour comprendre 50 notions essentielles sur le vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Gérard BASSET, Auteur Editeur : Paris : Courrier du Livre (Le), 2016 Collection : 3 Minutes pour comprendre Importance : 160 p. Présentation : ill. Format : 24 x 19 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7029-1176-1 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire vin Index. décimale : 663.2 Œnologie Résumé : Connaissez-vous la différence entre le nez et le bouquet? Le rioja est-il une région ou un vin? Qu est-ce qu'une appellation? Pourquoi le champagne pétille-t-il? Imprégné de mystère, le monde vinicole peut se révéler intimidant pour le novice... Cet ouvrage de vulgarisation démystifie le sujet et le décante en gorgées savoureuses. Écrit par des spécialistes, il nous emmène du terroir à la vinification, des cépages aux régions viticoles, et nous offre une vue d'ensemble de la fabrication et de la commercialisation du vin, sans oublier le plaisir de la dégustation. Nature du document : documentaire

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DM 30951	663.2 BASSET	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

ABCdaire du vin (L') / Daniel LE CONTE des FLORIS

Titre : ABCdaire du vin (L') Type de document : texte imprimé Auteurs : Daniel LE CONTE des FLORIS, Auteur ; Eric RIEWER, Auteur ; Tamara THORGEVSKY, Auteur Editeur : Paris : Flammarion, 1999 Collection : L'ABCdaire Sous-collection : Art de vivre Importance : 119 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 2-08-012592-3 Prix : 8.55 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire vin ; viticulture Index. décimale : 663.2 Œnologie Note de contenu : Avec un guide de l'amateur p.114-115 Nature du document : documentaire

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DM11086	663.2LE.COA	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

ABCdaire des vins de Bordeaux (l') / Bruno BOIDRON

Titre : ABCdaire des vins de Bordeaux (l') Type de document : texte imprimé Auteurs : Bruno BOIDRON, Directeur de publication Editeur : Paris : Flammarion, 2000 Autre Editeur : Féret Collection : L'ABCdaire Sous-collection : Art de vivre Importance : 120 p. Présentation : ill. ISBN/ISSN/EAN : 2-08-012689-X Prix : 10.5 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire France ; vin Index. décimale : 663.2 Œnologie Note de contenu : L'histoire des vins de Bordeaux, les appellations, les millésimes, les crus classés... Nature du document : documentaire

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DM15388	663.2BOIDRA	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

Dictionnaire philosophique et subtil du vin / Thierry TAHON

Titre : Dictionnaire philosophique et subtil du vin Type de document : texte imprimé Auteurs : Thierry TAHON, Auteur Editeur : Paris : Milan, 2011 Importance : 230 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7459-4842-7 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire vin Index. décimale : 663.2 Œnologie Résumé : Il faut en convenir: nulle autre boisson que le vin n'est capable de passionner et d'ensorceler l'humanité à ce point. Mais que sait-on au juste du vin? Nos sens accèdent-ils à sa réalité profonde, ou s'arrêtent-ils aux apparences? Doit-on parler du vin et plaquer des mots sur les sensations qu'il procure, ou bien faut-il boire et se taire? L'imagination intervient-elle et fausse-t-elle la dégustation? Celle-ci est-elle objective, ou forcément subjective? Ce Dictionnaire philosophique et subtil du vin tente de répondre à ces interrogations, et à tant d'autres... Nature du document : documentaire

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DM 32009	663.2 TAHOND	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

Guide des vins 2008 (le)

Titre : Guide des vins 2008 (le) Type de document : texte imprimé Editeur : Bruxelles : Association des Consommateurs (éd. de l'), 2009 Collection : Guides pratiques Test Achats Importance : 432 p. Format : 21 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-930241-72-2 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire classification des vins ; vin Index. décimale : 663.2 Œnologie Résumé : Le lecteur trouvera dans ce guide nombre d'informations pratiques: Comment fait-on du vin ? Quelles sont les grandes régions viticoles et leurs appellations d'origine ? Comment lire une étiquette ?... Un dossier spécial est également consacré aux vins de Bordeaux... Nature du document : documentaire

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DM21427	663.2 GUIDEG	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

De l’œnologie à la viticulture / Alain CARBONNEAU

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Vin (Le) / Maurice CHASSIN

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