ABCdaire des épices (l') / Clotilde BOISVERT

Titre : ABCdaire des épices (l') Type de document : texte imprimé Auteurs : Clotilde BOISVERT, Auteur ; Annie HUBERT, Auteur Editeur : Paris : Flammarion, 1998 Collection : L'ABCdaire Sous-collection : Art de vivre Importance : 120 p. Présentation : ill. Format : 22 cm Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire épice Index. décimale : 664.5 Épice et condiment Résumé : Petite histoire des épices retraçant l'origine, le commerce et les enjeux de la possession de ces ingrédients de cuisine devenus courants. Un guide pratique à l'usage de ceux qui souhaitent découvrir les diverses façons d'utiliser et de conserver les épices - Bibliographie, index. Nature du document : documentaire

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DM20056	664.5 BOISVA	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

La bonne odeur de sainteté / Martin ROCH in Histoire (L'), 342 (05/2009)  

[article]  inHistoire (L') > 342 (05/2009) Titre : La bonne odeur de sainteté Type de document : texte imprimé Auteurs : Martin ROCH, Auteur Année de publication : 2009 Article en page(s) : 72-77 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire épice ; histoire culturelle ; Moyen Age ; plante aromatique ; rite funéraire ; saint Index. décimale : 235.3 Saint Résumé : "Après leur mort, les saints exhalent une odeur suave. C'est en tout cas ce que croyaient et sentaient les hommes du Moyen Age". Les aromates et les fleurs retrouvées dans les tombent nous montrent l'importance des odeurs lors des rites funéraires. Mais ces odeurs étaient liées aussi à des maladies. Nature du document : documentaire En ligne : http://www.histoire.presse.fr/ [article]

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DM20492	HISTO 05/09	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

Camoëns et les découvertes portugaises / Collectif in Courrier de l'UNESCO (Le), -- (04/1989)

[article]  inCourrier de l'UNESCO (Le) > -- (04/1989) Titre : Camoëns et les découvertes portugaises Type de document : texte imprimé Auteurs : Collectif, Auteur Année de publication : 1989 Article en page(s) : 04-38 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire cartographie ; épice ; exploration Résumé : A la fin XIVe siècle, on ne connaissait guère plus du quart de la superficie du globe. Les lacunes de la science géographique seront comblées au XVIe. Le Portugal devient à cette époque l'agent principal d'un rapprochement entre l'Europe d'un côté et l'Afrique, l'Asie et l'Amérique de l'autre / Vasco de Gama, Magellan,... Nature du document : documentaire [article]

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DM26597	UNESC 04/89	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

Les épices, passion médiévale / Michel BALARD in Histoire (L'), 540 (02/2026)  

[article]  inHistoire (L') > 540 (02/2026) Titre : Les épices, passion médiévale Type de document : texte imprimé Auteurs : Michel BALARD, Auteur Année de publication : 2026 Article en page(s) : 22-23 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire épice ; Moyen Age Résumé : Poivre, cardamome, safran, mais aussi alun ou ivoire... On le sait, le Moyen Age adorait les épices. Mais que cache vraiment ce mot? Nature du document : documentaire En ligne : http://www.histoire.presse.fr/ [article]

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DM 40419	HISTO 02/26	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

Ronde des épices (la) / Elise GASPARD-DAVID

Titre : Ronde des épices (la) Type de document : texte imprimé Auteurs : Elise GASPARD-DAVID, Auteur ; Muséum de Lyon, Auteur Editeur : Lyon : ARPPAM-édition, 1996 Collection : Homme et... (L') Importance : 112 p. Présentation : ill., tab., cartes ISBN/ISSN/EAN : 2-902913-23-7 Prix : 12.49 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire épice ; plante aromatique Index. décimale : 664.5 Épice et condiment Note de contenu : Epices, mot évocateur d'aventures, de senteurs et de saveurs, chargé d'histoire. Remèdes, enjeu économique, symboles religieux... Nature du document : documentaire

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DM13439	664.5GASPAR	Livre	Bibliothèque principale	Général	Disponible

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