Du vivant dans son assiette / Josée BLANC-LAPIERRE in WE DEMAIN, 48 (2025)

[article]  inWE DEMAIN > 48 (2025) Titre : Du vivant dans son assiette Type de document : texte imprimé Auteurs : Josée BLANC-LAPIERRE, Auteur Année de publication : 2025 Article en page(s) : 134-137 Langues : Français (fre) Catégories : Documentaire fermentation Résumé : Les légumes fermentés sont à la mode. Alors on les cuisine et on étudie leurs bonnes bactéries. Nature du document : documentaire [article]

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
DM 39671	WEDEM 48	Périodique	Bibliothèque principale	Archives	Disponible

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