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Catégorie synthèse chimique

Documentaire > sciences exactes > chimie > réaction chimique > synthèse chimique

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Miam! de la viande de synthèse... / Jérôme BLANCHART in Science & Vie Junior, 290 (11/2013)

[article]
inScience & Vie Junior > 290 (11/2013)
Titre : Miam! de la viande de synthèse...
Type de document : texte imprimé
Auteurs : Jérôme BLANCHART, Auteur
Année de publication : 2013
Article en page(s) : 20-23
Langues : Français (fre)

Catégories : Documentaire
culture in vitro ; produit carné ; synthèse chimique

Résumé : Le premier steak créé en laboratoire a été dégusté à Londres. Peut-être le début d'une nouvelle ère gastronomique?
Nature du document : documentaire
En ligne : http://www.science-et-vie.com/

[article]

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Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité

DM24987 SCIVIJ 11/13 Périodique Bibliothèque principale Archives Disponible

Catégorie synthèse chimique

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